百菜百味 銀座店

“新派四川料理”とは、元来日本人の四川料理のイメージ「四川料理 ＝ 辛い料理」という既成概念の変革を念頭に、独自のアレンジにて、考案したメニューの数々を、よりカジュアルに、より幅広い方にご堪能いただくことを最大ミッションに、発信・伝達していく新たな試みです。

四川料理×ワインという新しい組み合わせ。ワインは厳選したものばかりをワインセラーに各種多数ご用意いたしております。メニューにないワインもたくさんご用意しております。お客様のお好みやご予算に合わせてご紹介させていただきますので、お気軽にスタッフまでお声かけ下さい。

奥深い辛さの向こうに本当の旨み。それが御膳房の“新派四川料理”！！“百菜百味”＝百の料理には百の味がある！！これが、本来の四川料理です。